什么是紅糧曲酒?

紅糧曲酒是糧食酒，是一種以紅曲米和糯米為主要原料釀制成的糧食酒，為中國特產(chǎn)。紅曲米雖然具備一定的糖化和發(fā)酵能力，卻不足以單獨產(chǎn)出高濃度的酒，因此自古以來，紅曲酒需另加酒曲來彌補。把紅曲米用于釀酒，源于何時已很難考證，但不晚于北宋。

紅糧白酒好喝嗎?

中國人常喝的白酒大多數(shù)都是用高粱釀造而成，茅臺酒是用高粱釀造出來的，使用的是茅臺鎮(zhèn)特有的紅櫻子，汾酒也是用高粱釀造的，瀘州老窖也不例外。為什么眾多的名酒都選擇用高粱來釀造，喝酒人經(jīng)常聽到一句“好喝莫過于紅糧”，這里面的紅糧其實就是指的高粱，簡單來說高粱是最適合釀造白酒的原料。高粱不僅耐高溫，耐干旱還特別適合來釀酒。

紅糧大曲是純糧食酒嗎?

紅糧大曲是純糧食酒。 前一段時間，在批發(fā)部偶然看到了多年未見的牛欄山紅糧大曲，19年3月生產(chǎn)，50度，買了一箱嘗試。本已做好了難喝就用來做料酒的心理準備，誰知入口后，非但沒有牛欄山百年紅系列的那股不喜的味道，而且竟然有點綿柔，純凈的感覺，甚至能覺出來一絲的糧食酒的口感和香氣。

女兒紅白酒是不是甜的?

女兒紅53度醬香酒不錯的。它入口醇甜柔和,醬味較明顯,稍有異味,中后段有焦糊味、有糧香,回味長,后味稍苦,略有回甘,飲用的感覺是入口甜落口稍苦,味道比較沉悶,酒體的豐滿度、協(xié)調(diào)度、純凈度都比較一般,醬香風(fēng)格較典型,不好喝,也不是很難喝。